cuisines (la reunion)

Le Radiant, Matt Frenot

Photographie - Vidéo

Arles 13200

Du 28/11/2025 au 10/01/2026

Il est surprenant, en découvrant cette nouvelle série de « dessins » de Matt Frenot, d’imaginer qu’ils ont été réalisés en partie sur le motif, transportés à plusieurs reprises de son atelier arlésien jusqu’aux plages de Piémanson ou des Saintes-Maries-de-la-Mer. Témoignant d’une grande économie de moyens — crayons de couleur, encre, pastels — ces œuvres se distinguent par la réduction volontaire de la composition et la délicatesse de leur lien au réel. À l’instar de ses œuvres photographiques, le rapport au temps est ici déterminant : Matt Frenot s’imprègne de la lumière, s’accorde aux couleurs, se rend disponible pour que les formes adviennent, lentement, presque à son insu. En parallèle de ce nouvel ensemble seront présentés des extraits de « Fragments Dessinés » réalisées au printemps dans les cuisines et les jardins du restaurant La Chassagnette, un ensemble de croquis pris sur le vif des produits et matériaux utilisés par le Chef Armand Arnal dans la préparation de ces compositions culinaires. Matt Frenot a étudié à l’école nationale supérieure d’art et de design de Nancy et à l’école nationale supérieure de la photographie[...]

Connaissances du Monde - Magnifique Martinique, Une île et son peuple

Conférence - Débat

Dinan 22100

Le 13/01/2026

Magnifique Martinique, Une île et son peuple En présence du réalisateur Pierre Renaud Hélène et Pierre partagent leurs découvertes sur l’île aux fleurs à travers ses plages enchanteresses, son univers sous-marin des plus diversifié, ses paysages naturels à couper le souffle, ses chef d’œuvres architecturaux, ses délicieuses saveurs de la cuisine créole, ses festivités carnavalesques, l'ascension d'un volcan et bien d'autres activités! Mais au-delà des lieux visités, vous découvrirez l'histoire, la culture et les traditions de ce peuple qui a conquis le cœur de nos voyageurs ! Dans le cadre des Conférences Connaissance du Monde

Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 15/02/2026

Avec cet atelier gourmand tu découvrira 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne. Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l’Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout ! ¿¿ Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement). Merci et à bientôt dans ma cuisine! Patryk

Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes"

Barr 67140

Le 15/02/2026

Avec cet atelier gourmand tu découvrira 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne. Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l’Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout ! ¿¿ Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement). Merci et à bientôt dans ma cuisine! Patryk

Exposition : Du champ à l'assiette

Truchtersheim 67370

Du 02/01/2026 au 11/01/2026

Savez-vous comment étaient habillés les habitants du Kochersberg à la fin du XIXème siècle ? Vous connaissez bien sûr la célébrissime coiffe noire, la jupe rouge ou verte protégée par un tablier brodé pour madame et le pantalon noir accompagné de son gilet rouge pour monsieur, sans oublier le chapeau noir. Le dimanche et les jours de fête, on était effectivement vêtu ainsi dans le Kochersberg. Mais en semaine, pour cuisiner, aller travailler au champ ou à l'atelier lorsqu'on était artisan, comment était-on habillé ? L'exposition "Du champ à l'assiette", grâce à des mises en scènes inspirées des peintures d'Henri Loux vous permettra de découvrir halettes, robes, tabliers, sabots et autres vêtements portés au quotidien dans nos campagnes. Henri Loux, aquarelliste alsacien, s'est inspiré de ces costumes de tous les jours pour décorer le service de table Obernai, service qui a trôné pendant des décennies sur les tables alsaciennes le dimanche. Vaisselle et vêtements dialogueront ensemble pour évoquer une autre époque.